Rishøjgård Gårdbutik i Egå tilbyder nu kunderne muligheden for at kværne deres eget mel i butikken. Fire forskellige kornsorter kan kværnes, heriblandt alm rug, borrisrug, hvede og spelt. Med en justerbar kværn kan man opnå alt fra finmalet mel til grove kerner.
Der er mange fordele ved at anvende friskkværnet mel, såsom øget næring, bedre smag og forhøjet bageevne. Dette skyldes den højere enzymaktivitet, som også bidrager til en mere elastisk dej. Videoer med Amanda og Maja demonstrerer, hvor nemt det er at kværne selv, og der er altid hjælp at hente ved kassen.
Kunden opfordres til at medbringe egne beholdere for at støtte miljøet. Besøg Rishøjgård Gårdbutik og oplev det nye tilbud på første hånd.
