Rishøjgård Gårdbutik i Egå præsenterer en unik mulighed for deres kunder: at kværne eget mel direkte i butikken. I bageriets kolonialafdeling kan kunder vælge mellem rug, svedjerug, hvede, ølandshvede, spelt og durum, som alle kan kværnes til den ønskede formalingsgrad.
Friskkværnet mel lover bedre smag, bageevne og fordøjelighed. Butikken opkræver ikke ekstra for brug af kværnen. For dem, der ønsker større mængder, kan Rishøjgård bestille store poser mel eller korn fra Aurion eller fra Økomølleriet Kragegaarden på Fyn, med 2-3 ugers mellemrum. Kommende fredag kan kunder afhente 5 kg poser med økologisk mariagertoba.
